L'organisme est né il y a plus de 30 ans d'une initiative du milieu de Saint-Jean-de-Matha. Les Cuisines collectives de Matha est un organisme communautaire autonome à but non lucratif. Il lutte contre la pauvreté et l'exclusion sociale, permettant à ses membres de mettre ensemble temps, argent et expertise afin de cuisiner des repas sains et savoureux qu'ils rapportent à la maison.
Les Cuisines collectives offrent un moyen concret de promouvoir une saine alimentation et d'accroître l'autonomie des citoyens par une action éducative, leur permettant de développer des habiletés culinaires, nutritionnelles et budgétaires. La majorité de nos membres viennent de la municipalité de Saint-Jean-de-Matha mais sans se limiter à celle-ci.